Riso Apollo e Carnise

Riso Apollo e Riso Carnise

Speciali per origine, identità, qualità 
e tracciabilità

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L'Agrumeto ha aderito alla filiera SA.PI.SE. facendone oggi parte integrante. Il nostro desiderio di offrire una gamma sempre più ampia di prodotti genuini e naturali, ha spinto la nostra ricerca anche fuori dal territorio siciliano.

La filiera SA.PI.SE.

La linea di Risi Speciali sviluppati da Sa.pi.se. coniuga l'italianità della produzione con una colorazione tutta naturale del chicco e un'aromaticità unica e preziosa. Aroma e colore sono caratteri rari ed esclusivi, appartenenti soltanto ad alcune varietà di risi esotici. Il Centro di Ricerche Sa.pi.se. di Vercelli ha dedicato molti anni di paziente lavoro, attraverso tecniche convenzionali e del tutto naturali, per introdurre questi caratteri in varietà italiane, mettendole a disposizione di tutti. Dalla secolare tradizione agricola italiana sono nati alcuni risi di grande pregio, divenuti famosi in tutto il mondo. I Risi Speciali di Sa.pi.se., caratterizzati da colori e aromi tutti naturalmente già presenti nei chicchi e mai aggiunti, rappresentano una nuova eccellenza nel panorama gastronomico del Made in Italy. I Risi Speciali Apollo e Carnise non contengono glutine e sono adatti alle diete "gluten free"

Perché speciali?

Nati, coltivati, lavorati e confezionati esclusivamente in Italia da Sa.pi.se., attraverso selezionatissime aziende agricole, i Risi Speciali sono il frutto di tradizione e innovazione, amore per la terra e rispetto per la natura. Le loro caratteristiche distintive naturali (colore, aromaticità e assenza di glutine) appartengono ai Risi Speciali, l’alimento perfetto per uno stile di vita sano ed equilibrato, riconosciuto non solo nel nostro paese, ma anche sulle tavole di tutto il mondo. In più, grazie alla nostra eccellente filiera, siamo in grado di offrirvi sempre un prodotto tracciabile dall’origine fino alla tavola, garantendovi il massimo della qualità 100% Made in Italy.
un piatto di riso bianco

Riso Apollo

Riso bianco aromatico dal chicco allungato. 
  • Caratteristiche - L'Apollo nasce dall'incrocio naturale tra un riso asiatico aromatico e un riso italiano. Rappresenta l'alternativa italiana agli esotici risi indica come Basmati e Jasmine. Coltivato in Piemonte e in Sardegna, il riso Apollo ha un aroma fragrante e unico. Povero di grassi e privo di glutine ha tempi di cottura decisamente ridotti rispetto ai risi pigmentati. Utilizzo: Apollo è una valida alternativa al riso bianco classico. Grazie al suo naturale aroma, è ottimo bollito o al vapore, ma anche saltato in padella e in accompagnamento a secondi piatti a base di verdure, carne e pesce. Velocissimo in cottura e di semplice preparazione, Apollo unisce un'inarrivabile versatilità a risultati di grande qualità.
  • I Valori nutrizionali - Riso Aromatico Ricco di proteine vegetali Povero di grassi Alta digeribilità Naturalmente senza glutine
un piatto di riso con le verdure

Riso Carnise

Riso bianco da risotto, ad alto contenuto di amilosio. 
  • Caratterisitche - Carnise è coltivato esclusivamente nel nord Italia. Ha un chicco grosso e consistente, con pelatura laterale, ed è caratterizzato da un alto potere di assorbimento dei condimenti. 
  • Utilizzo - La forma e la consistenza del chicco, la capacità di assorbimento dei liquidi e la tenuta di cottura lo rendono un'ottima alternativa allo storico Carnaroli per la preparazione del risotto. 
  •  I Valori nutrizionali - Alto contenuto di amilosio Ricco di proteine vegetali Povero di grassi Alta digeribilità Naturalmente senza glutine

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